みぞれ豚しゃぶ

昨夜は「みぞれ豚しゃぶ」をつくりました。

大きな大根があったので

一本すりおろして

鍋で沸騰したお湯に入れ

ネギを加えて

この中で豚肉をしゃぶしゃぶ状態にして

ポン酢で食べました。

さっぱりして美味しいですよ！

最後はしょうゆ、コショウで味を調えて

うどんを入れて食べました。


数日前に

健康診断に行ったのですが

お腹周りが基準値を大幅にオーバーしていって

どうにかしないと・・・と

意識はあるのですが

駄目だ、こりゃ！


冬眠前のクマみたいに

栄養をとってしまいます。