先々週友達よりペリカン便で丹波名産の山の芋が配達されました。
友達は一年前に大切にしていた犬を亡くしたので、命日にと百合の花束を心を込めて送りました。
幼馴染の友達は大好きだった愛犬の命日を覚えていた事にとても感激してくれ実家名産の山の芋をお礼に送ってくれました。
箱を開けると「あれれれ？」山の芋が行方知れずです！ＢＯＸいっぱいにオガクズが詰まっていて其れをかき分けると内側からブツ？が現れて来ました。
「ん？岩石？」って思えるほど茶色くってゴツゴツした山の芋。
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短冊に切って食べる事しか思い浮かばない私（涙）思案していると芋を取り出したオガクズの奥にピカッと光るＯＰＰ封筒を見つけました！それを掘り出してみると中に案内の冊子が入っていて調理例が何通りも紹介してあり思わず渡りに船（笑）と飛びつきました。
山の芋は、どんな調理法でも全てウマし！冊子の中のどの写真もとっても美味しそ♪それが私の料理魂に引火し山の芋料理に凝り出した引き金となりました。
料理本を立ち読みしたり知り合いの調理師さんに聞いたり山の芋料理の部類の多さにとても驚きました。
寒いシーズンはホワイトソースにたっぷりのおろした山の芋を合わせ鉄板で焼くとあっさりしてとっても美味しいです！後平凡ですが、蓮根を刻んで入れ天ぷらにしてもイケますよ。
２０種以上のレパートリーが増え、其々をブログにアップする楽しさを知りました。
結局シンプルな素材ほど色々とトライ出来て私らしさが出せ面白いですね！で、最後に分かった事は一番要望の多いのは素朴な煮物料理とか。
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カナシイ！でも友からの贈り物のお蔭で私の慰めが一つ増え有り難い気持ちでいっぱいです。
まだ何個か残っているので、今宵のご飯はやっぱり天ぷらかな？