二週間前に友達よりクロネコさんで兵庫名産の山の芋が届きました。
友達は数年前に愛しんでいた犬を突然に亡くしたので、命日にと百合の花束をお慰めに送りました。
昔からの友達はワンちゃんの命日を覚えていた事に凄く感激してくれ郷里名産の山の芋を感謝の気持ちを込めて送ってくれました。
箱を開けると「これは何？」山の芋が行方知れずです！箱ギューギューにオガクズが入れてあり其れを除去すると底の方からブツ？が現れて来ました。
「エッ？これって岩？」って思えるほど黒くてゴツゴツした山の芋。
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山かけ丼にする事しか考えられない私（汗）困っているとオガクズの下からＯＰＰ封筒を見っけ！！それを引き出してみると中に案内の冊子が入っていて美味しそうなお料理のレシピが載っており速攻、開封しましたよ！山の芋は、揚げ物にしてヨシ！煮物にしてヨシ！焼き物にしててヨシ！冊子の中のどの写真もとっても美味しそ♪其れが心の奥底の料理魂に引火し山の芋料理にこだわり出した発端となりました。
ネットで調べたり料理好きの友人にたずねたり山の芋料理のバリエーションの多さに改めて驚きました。
今の時期は自家製ホワイトソースにおろした山の芋をいっぱい混ぜて蒸し焼きにするとマイルドで滅茶苦茶美味しいです！後オーソドッグスですが、天ぷらもイケますよ。
たくさんのレパートリーが増え、其々をブログにアップする喜びが増えました。
素材はシンプルなほど色々と挑戦出来て私らしさが出せとても興味深いですね！で、トドノツマリ分かった事は一番要望の多いのは簡単に焼くだけとか。
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ガク！でも友からのプレゼントのお蔭で私の楽しみが一つ増え有り難い気持ちでいっぱいです。
残り一個あるので、今日のランチメニューは山の芋入りお好み焼きに決定！