昨日、ようやく秋の酵素を仕込みました。
本当なら、９月中にやるはずの仕込みですが、事故を起こして精神的に参っていたのと、鞭打ちのために動けなかったのとで、のびのびになっていました。
夏の梅の酵素もそろそろなくなりそうだし、何より身体が冷えてしまうので、重い身体を上げて、１２キロほど仕込みました。
私が仕込みをしている間、娘は慣れたもので、邪魔することもなく、外で自転車に乗って遊んでいました。
かれこれ、四年もやっているので、当たり前といえば当たり前。
秋の果物や野菜、穀物とキノコなど、３０種類以上を入れました。
庭で採れた柿とみかんも入れましたよ。
今回、入れなかった栗、ゆず、花梨、落花生などは次回入れようと思います。
プルーンや、手に入れば、キウイフルーツも入れたいな。
全て、国産のもので作っているので、季節感あふれる内容になっています(*^^*)
出来上がりが楽しみ
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