深山

産地品種変わりました。
夏の新そばです(*^^*)。

#新そば
#夏の新そば
#夏の新蕎麦
#夏新
#夏新そば
#夏新蕎麦
#鮮やかグリーン
#蕎麦
#そば
#soba
#日本蕎麦
#石臼挽き自家製粉
#石臼挽き自家製粉手打ち蕎麦
#手打ち蕎麦
#十割蕎麦
#九一蕎麦
#田舎蕎麦
#粗挽き蕎麦
#玄挽き蕎麦
#昭島蕎麦
#拝島蕎麦
#昭島ランチ
#拝島ランチ
#昭島グルメ
#拝島グルメ

連休なんです

夏の新そば☆みよし

産地品種変わりました。

夏の新そばです(*^^*)。

#新そば

#夏の新そば

#夏の新蕎麦

#夏新

#夏新そば

#夏新蕎麦 

#鮮やかグリーン

#蕎麦

#そば

#soba

#日本蕎麦 

#石臼挽き自家製粉 

#石臼挽き自家製粉手打ち蕎麦 

#手打ち蕎麦

#十割蕎麦

#九一蕎麦

#田舎蕎麦

#粗挽き蕎麦

#玄挽き蕎麦

#昭島蕎麦

#拝島蕎麦

#昭島ランチ

#拝島ランチ

#昭島グルメ

#拝島グルメ

待つのは外

暑かったですね💦

ごめんなさい。

オープン３０分前くらいからゾロゾロお集まりいただいて

オープン満席ですから、

その後の方は必然的に待つか諦めるしかないのですが、

お客様それぞれお食事ペースは違いますから、

待ち時間も、おおよその目安であり

食べ終わっておしゃべりティータイムにならないように

ルールは設けてますが

食べ終わって『ふぅ〜美味しかったぁ〜❤』って余韻とか

帰る前に一人づつトイレを済まそうとか

それは大事な事だから急かしたくないし…

ちょっとしたお時間の誤差はあります。

嘘ついてるわけじゃないです。ごめんなさい😢

エントランスも狭い通路で、

すれ違うのもやっとなところで待たれてしまうと、

待ち時間も入店ルール入店人数も知らずに

受付もせず、次から次と並んで待ってしまう場合もあるので

一組一組受け付けに入店し、受け付けを済ませて

お外に出てお待ちいただきたいんです。

一番早くご案内出来るお席をキレイにしてセッティングしてます。

お席の希望や移動はできないんです。ごめんなさい💦

正直言いますが、

外で待たせたくない特例もございます。

電車のそれと同じような事です。

店内の涼しい所で待って貰うこともあります。

また、あと一拭きすれば席に案内出来る状況であれば

わざわざ外に出なくても

『ここで待っててください』って言う場合もあります。

『自分と扱いが違う』とか

『我々は外に出ろって言われたのに』とか

気分を害されないようご理解ください😱

お待ちの方は受け付け表の番号をもとに呼びますので

見えるように手に持っていてください。

容姿では記憶してませんので

しまい込んでいるとわかりません。

車の方は待つのは車でもいいのですが

女将しか…？女将ですら！車には呼びに行けないので

座席から入口の方を

チラホラと確認してしていただけると助かります。

大きく手をふってジェスチャーします🙇

（なぜか口パクでおまたせしました〜とか）

あと、暑い中、

せっかく来ていただいたのにお帰りいただくのも申し訳ないので、

何度も言いますが、

１グループ赤ちゃんも含め４名様までです。

席も分けられません。

全席キレイにおさまっても最大１８席です。

小さな小さな店舗です。多人数対応できません。

４人テーブルが３つ

カウンター８席、椅子を詰めて入れてますが

カウンターは6人までです。

４人テーブルも２人づつ座れば6人で3テーブル埋まります。

来ている方はご存知と思いますが

カウンターに関しては、

椅子を荷物置きに使わないよう決めてます。

1グループは近距離ですが、

横に座る他人様とは少〜し間隔をあけてあげたいと

思っておりまして

お一人様続きの時は４人くらいでカウンター満席となります。

1+1+1+1=4満席

2+2+2=6満席

2+3+2=7 満席パツパツ

回転していくうちに空いた席から埋めていくので

デッドスペースも生まれてしまうため

3人しかカウンターいないはずなのに他の人座らせてあげられない状況が時々あります💦

なのでトータル

10人くらいで満員となる場合がございます。

とにかく一生懸命頑張ってますが

何を言っても文句や押しつけに聞こえてしまう方はご遠慮ください😊

お願い

↑

こんなことがあって、

留守電に予約を入れた方に

『もう、いっぱいで』って、お断りの連絡も折り返せなくて😭

↓