千葉県は市原のあきです。
ラーメン感動の鶏虜さんでのこと…
ラーメン感動の鶏虜さんはこちら↓
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注文のメインは黒豚骨ですが、
目的は丼の方！
軟骨チャーシュー♪
これを知ったのは、
市原は五井の麺やむげんさん！
バラ先軟骨についてはこちら↓
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本来はコリコリ食感の軟骨が、
ムニュムニュのゼラチンみたい♪
ちょっとクセがあるので、
確かめておく必要があるかと…(笑)