カスピ海ヨーグルト

数年前、騒がれたカスピ海ヨーグルト こと自家製ヨーグルトである。

すっかり話題からは消えた今でも、菌を殺さずに生乳からヨーグルトを作り続ける母。

便秘が治る。

血圧が下がる。

血糖値が下がった。など健康効果が抜群だそう。

健康づくりは何事も継続が大事であるが、手作りであるとなると、買い忘れたということもなさそうだ。

カスピ海ヨーグルトの作り方

我が家では、フルーツが収穫できる時期には、長時間かけて煮込み、特製ジャムを作るのが毎年恒例である。

これを混ぜて食べると、すべて手作り感というのがまた嬉しさをそそる。