福井の土産としては代表的な滋養銘菓「松乃露」である。
先日、何を思い立ったか、昔食べたこれを無性に思い出し、 天気の良い昼下がり、芦原温泉内にある浅野耕月堂 さんへ車を走らせた。 ※岡山県津山市にも同名の菓子があるようだが、こちらは福井版「松乃露」である。
焼きメレンゲでサクッとした食感、さっぱりしたの甘さ、口溶けがみごとで美味しい。 和風マカロンとでも言おうか。 だが、歴史はマカロンよりも古い。 どこか懐かしいモダンな味わいである。
一つ口にするとついつい、手が止まらなくなる。 こうして写真を撮っている最中にも、我慢ができず一口ぱくり。
宮内庁御用達ともなっているこの菓子。 上品な気持ちにさせてくれることは間違いなし。
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【浅野耕月堂】
福井県あわら市温泉4-916
8:00-20:00
火曜定休日
0776-77-2035
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