こんばんは！
石倉明奈です( ¨̮ )♡
連日、Instagramに上がってくるパン屋さんを見ては、
何これ、食べてみたい！美味しそう！！
と、ウキウキせずにはいられない明奈です。
私も、ウキウキ、ドキドキ、ワクワクを届けるパンを売る人になりたい！
どんな味がするの？
どうやって作っているの？
この形めっちゃ可愛い！
そんなワクワクするパンが並ぶ、
パンのテーマパークのようなパン屋さんが理想です＾＾
それは、もっと自由にパンを楽しんで欲しいから。
作る人も買う人も食べる人も。
みんな笑顔にしちゃうパン。
ワクワクが止まらないパン屋を開きたいんです。
そのために必要なのはアイデア力です。
先日、天然酵母パンLabで、
レシピコンテストを開催したとき実感したんです。
みんな面白いパンを作っていて、
そんな楽しいパンを思いつくパンメソッドなら夢が叶うなって。
パン作りを仕事にしてからと言うもの、
知り合う方に、パンについてたくさん質問をいただくようになりました！
このパンってどうやって作るの？とか、
このパンって何でこんなに美味しいの？
クロワッサンと塩バターロールってどっちが太る？とかも。笑
質問たくさんいただくと、
思うことがあるんです。
パンがどうやってできているのか知らない人の方が多いんだな、
ってこと。
そして、パンって家で簡単に作れることを知らないんだな。
ってこと。
そして、驚くのは、
これらの質問に、私自信がスラスラと答えられるようになっていること。
パン作りの本質を学んだので、
レンジで作れる時短パンとか、
折り込まないクロワッサンとか、
こねないパンとか、
今までだったら、
それ、どうやって作るの！？
って飛びついて習いに行くようなことが、
こうやって作ればできるな〜なんて、
思えるようになったんです。
だから、もう新しくパン教室に通うことはないし、
世の中にない、面白いパンを作ることができるようになりました！
だから今の夢は、
ディズニーランドに来たみたいにワクワクするパン屋さんを開きたい！
私も昔は、パン教室に何回も通っていても、
自分でオリジナルのパンのレシピは作れなかったんです。
いつまで経っても自分でレシピを考えられないから、
作りたいパンを習いに、レシピ欲しさに通っていました。
だけど知ったんです。
自分が家で食べるだけなら、抑えるべきポイントをおさえれば、
計量だって意外と適当でもパンになるってことを。
・レシピ通りに計量しないとパンはできない！
・修行をしないとパン屋は開けない！
・オリジナルレシピを作るには、相当な知識が必要！
こんな風に思い込んで、窮屈なパン作りをしていました。
この原因は、パン作りの本質を知らないことが原因だってわかりました。
私は天然酵母パンLabのたった５種類のパンで、
パン作りの本質を学んだから、
好きなように好きなパンが作れるようになりました！
元々通っていたパン教室では絶対に身に付かなかった。
もっと自由にパンを作れるようになる知識がつかなければ、
美容パンだって産み出すことはできませんでした。
パン教室に通い続けるのを辞めて本当に良かったと思っています。
パン教室に行くことが楽しいんです。
そういう人もいるので、通い続けることを否定はしません。
だけど、
将来、パン作りを収入の柱にしたい！
そう思うのならば、パン教室は卒業するべきです。
いつまでもレッスン代を払い続けるお客様でいたいですか？
それとも、お金をいただくことができる販売側になりたいですか？
私は、
パン作りを通して
"やってみたい！”
に挑戦する大人を増やしたい♡
そして、そんな大人に憧れる子供が増えますように♡
食事から美しさを取り入れる
美容を叶えるパン教室を新しく募集開始！