仕込んで少しの間放置していた塩麹と醤油麹をあけてみた。
いくら冷蔵庫とはいえ見るも無惨な状態だったらどうしようかなとどきどきしながら…
大丈夫だった
よかったー
味もバッチリ‼️
すぐに存在を忘れちゃうけど、料理に使おう
そして豆乳味噌。
初めてなので正解がわからないけど
これが今日。
初日よりは味噌らしい色になってたけど、、、写真は白やん？
実物はベージュに近くなってるんです。
あと2週間くらいで出来上がりらしいけど、大丈夫かな。
美味しくあってくださいよー
そうでないときの方が大変なんだよー
なんかめちゃくちゃ体にいいことしてる気がするー