焼きそば

焼きそばと言っても、フライパンで炒めたのは麺のみ。塩・こしょうで味付け。
炒めた麺の上に、千切りキャベツ、白髪ねぎ、花かつお節をトッピング。
フライパンで煙がでる寸前まで高温に熱したごま油をかける。そしてお醤油もたら～り。

この麺を抜いたトッピング部分が、キャベツ消化強化のためのサラダとして、我が家の食卓によく登場します。このコラボ、簡単で美味しかったです。




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