田園都市線 青葉台駅より徒歩1分。
この時点で、味への期待はすでに確信に変わりました^ ^
▪️トロ肉3秒炙り
黒毛和牛A4雌牛。いや〜どれも美味しかった！
黒毛和牛A4 希少な雌牛のみ一頭買いの『USHIHACHI 青葉台店』
青葉台駅北口からすぐ。
1FにKFCの入るビル2F。
ピンクの牛が目印です。
店内はお洒落で落ち着く空間です。
雑誌の表紙のような、これまたお洒落なメニューを見ると、肉もつまみも飲み物も、総じてリーズナブルなのに驚きます。
雰囲気良いし、リーズナブルだし、これで味よしならいうことないなぁ。
なんて思いながらいただいたのは、
まず、
▪️特選和牛ユッケ仕立て
A4雌牛のおかげか、甘みがあってまろやか。
美味しい！ナッツも入っていて食感も良し！
▪️春菊ナムル
ごま油が香る美味しい春菊ナムルです。
▪️10%タンと熟成タンのハーフ&ハーフ
一頭から10%しか取れないタン元の柔らかい部分と、国産の牛タンを熟成させ旨味を引き出した熟成タンのハーフ&ハーフ。
分厚いカットの10%タンは柔らか〜くて美味しい。一口で食べた時の口の中のボリューム感もたまりません^ ^
熟成タンは、歯応えと旨味のバランスが非常にイイ。
▪️上カルビ
焼き過ぎないように注意しながらサッと。
脂が甘〜い。
▪️和牛切り落とし肉のごちゃまぜ焼き（ホルモン入り）
しっかり味がついてるので、こちらは何もつけずに。これもイイ！
▪️手ごね和牛つくね
こちらは網の端の鉄板の部分でゆっくり焼いて。
卵を潜らせていただくと、ふんわりとした食感と甘い肉汁がたまりません。
▪️本日の希少肉（S）
ミスジです。
美味しいです。言うまでもありませんね^ ^
お店の方が焼いてくれます。
網の上を滑らすように表、裏、表で3秒
さすが看板メニュー。卵をくぐらせていただくと口いっぱいにまろやかな肉の甘みが広がり美味しい！
肉の旨味がしみた残った卵をご飯にかけていただくTKGも旨！！
▪️特選和牛の握り
トロける美味しさ。肉と酢飯の相性が抜群です。
いただいた飲み物たちは、
・生ビール
・ドライすぎるジントニ
肉専用ジントニ 。ジン＋トニック＋ソーダ＋レモン＋コショウ
確かに！甘くないのがイイ。胡椒も効いて名前の通り肉に合います。
・角ハイボール
・スプリッツァー
スプリッツァーレモン×ジンジャーエール
白ワインに果実を漬け込んだオリジナルのスプリッツァーです。
〆は、
《麺》黒毛和牛のボロネーゼ、すだち冷麺、特製冷麺
《ごはん》黒毛和牛のひとくちカレー、台湾風USHIHACHI 特製まぜ飯、熱々。石焼ユッケビビンバ
など、気になるメニューばかりでしたが、もうお腹いっぱいで。。
デザート
▪️なめらか絹ごしプリン
▪️本日のアイス
をいただきました。
なめらか絹ごしプリンは、本当にとろーりなめらか。
本日のアイスは柚子シャーベットでした。肉のあとにはやっぱり さっぱりでイイですね。
黒毛和牛A4雌牛。いや〜どれも美味しかった！
思わず笑顔になってしまいます^ ^
しかもリーズナブル！素晴らしい！
お店の方の対応も笑顔も気持ちイイ！
お店の雰囲気もとても良い！
と、気になっちゃうような点が全然なく、美味しく、楽しくいただけました。
まだ他にもいただいてないけど気になるメニューがいっぱいです。
次回のお楽しみにしよう！
美味しかった！
ご馳走さまでした。
USHIHACHI 青葉台店 （焼肉 / 青葉台駅、藤が丘駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0