今回紹介させて頂くのは

香川県高松市の

『西宝町アグリ工場』より

讃岐うどん×香川県オリジナル野菜

“食べて菜”のコラボ

食べて菜は、さぬきな、と小松菜から誕生した野菜だそうです！

その食べて菜をパウダー状にして練り込んだ

『さぬきの匠がつくったうどん　

やさいのなちゅるん』

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無農薬栽培している安心安全な野菜を、低温乾燥でじっくり乾燥させて、栄養素・色・香りを壊すことなくパウダー化したものを、さぬきうどんに練り込んであるそうです！

だから、おうどんはこんな翡翠色。

開けたときに、青汁のような、青くさい香りがするんです☆

味もそうなのかな？と気になりましたが、大丈夫

むしろ、クセがなくさっぱり滑らかな感じでした。

濃縮タイプのめんつゆ付き。

1袋は2人前です。

実は、実家の父が3月下旬に腸捻転で緊急手術をして、約一ヶ月入院。半月以上の絶食。実家に泊まり込み、仕事帰りにお見舞いの日々。。

入院後半に、食事は徐々に食べられるようになりましたが

退院してきた時に、すっかり食も細くなった父に、何を食べさせよう？と考えたときに

こちらの商品を思い出しました。

練り込まれた食べて菜のため、やさいのなちゅるん1人前で、抗酸化作用のあるといわれている「β-カロテン」が　約2,060μg、レタスの約7倍あるとのこと。

食べやすいし、消化も良さそうだし、栄養も採れると、早速作ってみました。

青汁のような香りは、成分が生きてる証拠かと、期待を持ちましたし、茹でてみれば結局、全まったく気になりませんでした。

冷水でしめているとわかる、滑らかな手触り。本当はこのまま、サラダうどんにしてみたかったのですが

父が温かい方がいいとのことで、かけうどんで頂きました。

添付されてるつゆで出したところ

癖もなく、喉ごし良く、だしも美味しく

父は、久しぶりに食べる麺類。
吸い込む力も衰えていて、時間がかかったのですが

美味しそうに、きれいに完食！

「美味しかった。ご馳走さま」の一言も。

母と私と、2人前を3人で分けて、私たちはお寿司と一緒に汁物として頂いたのですが、

さっぱりと細目の麺がちょうど良く、美味しく頂きました。

急遽.病人食とさせていただきましたが、父が気に入ったので、また注文させて頂こうかと思っています！

うどんというより、ひやむぎに近い感じで、重くありません。

健康的で食べやすい、讃岐のおうどん。

とても美味しかったです！

ありがとうございました♪