今日も訪れてくださり
ありがとうございます☆
今日はニースで感動した
美味しいベジタリアン料理のお店について
と
そのお店で
偶然か必然か分からないような
ちょっと不思議な流れで
展示させていただけそうな出会いになったので
書いておきたいと思います♪
不思議といっても、
偶然が重なっただけの
出来事なんですが（笑）
まずはそのお店情報☆
東京ではあまり見かけない
レバノン、ギリシア、キプロス料理に
ニース食材を使った
ベジタリアン料理のお店☆
お店情報
ドリンクからデザート、お茶まで
ブランチのメニューだったのですが
とってもおいしかった！
スパイスやデーツ（なつめやし）の実で
ほんのり甘くしたお茶に
松の実（写真の小さな白いナッツ）
が入っていて美味しい♪
ベーガン料理では砂糖の代わりに
このデーツを使うそうですね♪
店長さんが丁寧にメニューを説明してくれたんですが細かくて全部覚えられず（笑）
・右手下はスパイスなどで味付けした卵のスフレ♪
・左下はランティル（レンズ）豆のスープ♪
・右上はカリカリの、アラブのピタパンの中にスパイスで味付けた胡麻と野菜のペーストが塗られていて、これがおいしい♪
・ナスと雛豆のヨーグルトとミントのソースがけ♪
おいしかったーーー！
そして、体も気持ちが良い⭐️
デザートにはニースのヌガー？
と思いきや、ソフトでクリーミィな舌触り⭐️
とスパイスのアイスクリーム♪
飾りに乾燥させたパンジーが⭐️
ヌガーのようなお菓子にピスタチオ風味と
ソフトな舌触りが美味しーーー⭐️
スパイスとフルーツ風味のアイスも
とってもおいしかったです♪
お店の印象⭐️
ユニークで落ち着いた
おしゃれな内装♪
ランプに注目⭐️
すりおろし器を使っているんですよ〜⭐️
こういうの大好き！
天井には折り紙の飾りが♪
鶴や蝶⭐️
蝶すごく可愛い⭐️
壁には展示されている
アート作品が♪
素敵な風景の写真作品でした♪
モデルは夫（笑）
もう顔は色々な場所で出ているのでアップします♪
（彼のDIYブログも良かったら覗いてみてください♪
ユニークな店内のインテリアが
お気に入りの様子♪
お料理を待っている間
飾られている写真作品を見ながら
「このレストランで展示させてもらえないかなぁ、聞いてみようかなぁ♪」
と思っていたのですが、
支払いの時になんと、
レジの方と夫の会話の中で
レジの方の方から
展示するアーティストを探している
という話題が出ました☆
そこに店長さんが通りかかって
名刺交換をさせていただける
流れに♪
やったー⭐️⭐️⭐️
思っただけで
なんかそれが形になってしまった
びっくりな奇跡の瞬間（笑、大袈裟）
アーティストはオープニングパーティを開けて
その後2ヶ月間の展示をさせていただけます♪
以前展示させていただいたカフェ
と同じシステムで
展示料は取らないけれども
オープニングでお料理を食べに行く（笑）
できれば人にお声がけして（笑）
2019年に初めて開いた
ヴェルニサージュの時のブログです♪
ニースで出会った方々がたくさんいらしてくださり、
店内がいっぱいになりました♪
コロナ前の自由さが懐かしい。
今回のカフェの店長さんも
英語も話せるので助かりました♪
感じもとっても良くて♪
日本での展示を終えて戻ったら
準備をして秋くらいにやりたいな♪
さて、
この心の願い、また形になるかな？
今日もお読みくださり
ありがとうございました⭐️
★★★★★★★★★★★
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