AFOロスを感じる間も無く
メインの和牛は
滋賀の鮎は低温で6時間じっくり火を通し
サマートリュフを
いただきましたー
仕事でバタバタの一週間でした。
水曜日
大好きな神戸のフレンチを
予約していたのに
大幅に遅刻
遅刻のレベルでもないかも。
Tさん、ごめん
笑顔で待っててくれてありがとう。
見習わねば
磯上にある
「ブラッスリー・ラルドワーズ」
メニュー名がわからないのですが
５品のコースをいただきました。
前菜は花ズッキーニのフリット。
中には酒粕やチーズなど。うまうま
イカスミでマリネして蒸し焼き。
姿を変えてサーブされました
骨までホロホロ
ガリガリ削っていただきます
デザートには
エルダーフラワーのカキ氷を載せて
自家製野菜をふんだんに使い
少し変わったフレンチなんですが
どれもすごく美味しい
またすぐにでも行きたいよ！！
今度は時間通りに
ちゃんと伺います