先日のカニ身を使って、お料理。
まず、簡単にお豆腐のカニあんかけ。
お味噌がついた部分を使ったので、
お塩も控えめにして、カニの身はもちろん風味もかなり楽しめました
さっぱりしていて、美味しかったな。
お写真、撮り忘れちゃいました。
次に、カニの甲羅を使って、カニグラタンを。
お味噌のついた部分とホワイトソースを混ぜて、
ちょっと濃厚なホワイトソースにしてみました。
チーズとの相性も抜群で、美味しかった
甲羅を使うので、ちょっとレストランぽくもなって
そして、わっぱ飯風に。
錦糸玉子にする予定が、時間がなくて、こんな感じにしちゃいました
あと、三つ葉があれば良かったんだけど、なかったので、
菜の花をそえて、ちょっと春らしさを演出してみたつもり。
ご飯と具をよく混ぜてから、いただきました。
カニがたっぷりでしょ
まだ残っているので、また別のものにしようっと
あんまり期待せずに行ったカニまつりですが、
こ～んなに堪能しています
もう一年、富山だったら、
来年のカニまつりはみんなでカニパーティも良いかも
食べるのが大好きな私達。
食べれなくなったら、どうしよう
と、
今から心配しているだんな様です。
いつまでも美味しく食べられるように、
健康第一でいかないと