キッチンスタジオペイズリーにてスタートした、
季節ごとのアーユルヴェーディックなお料理レッスン
「高瀬媛子とつくる アーユルヴェーダのピュアごはん・夏」
古代インド医学であるアーユルヴェーダでは、
こころとからだ、両方から健康を作り出す視点があります。
メニューは、
ゴーヤカレー
とうもろこしのすり流し
インゲン豆のメラクピラティー
ビーツチャトニー
かぼちゃのサブジ
ズッキーニのソテー
紫キャベツのサラダ
湯取り法のバスマティライス
ローズジュレ
この講座のテーマは、純粋性。
食べていて心と体の純粋な力になるもの、
キラキラとしたパワーの作り方をお伝えし、ごはん作りをスタートしました。
純粋性。
そこには、
心を込めて握ったおむすびの味とか
採れたてのフルーツや野菜の瑞々しい甘さとか
お母さんが作るごはんがどうして美味しく感じるのか
っていうことの答えにも、
同じ理由があるのです。
おしゃべりをしながらのお料理も楽しいですけれど
この日は食材と静かに向かっていただきました。
笑った時間も、穏やかな空気の中で。
私がお伝えしたことを、とっても大切に扱ってくださった皆様。
アーユルヴェーダの知識が初めて！という方がいらっしゃる中でも
しなやかで、優しい力に満ちたお料理になったと思います。
みんなで作った、この日のごはん
とっても印象深い味になりました。
「高瀬媛子とつくる アーユルヴェーダのピュアごはん・夏」
ご参加ありがとうございました。
ご参加者の方の感想を、ツイッターより 
ma-ko@mako55839507
キッチンスタジオ・ペイズリーの特別講座:高瀬媛子さんとつくる「アーユルヴェーダのピュアごはん～夏」へ。サットヴァ=純粋性を高めるごはんがテーマでした。スープからデザートまでぜいたくに9品のレクチャーどれもおいしくて感動♡ https://t.co/E7mNYsH7ua
2017年07月30日 22:52
とっても嬉しいです！
またお会いできることを楽しみにしていますー
一部、持って帰ったお料理を
旦那さんに出した時の反応がまた面白くて。。
次回の講座でお話ししようかな！
次回秋の講座は、
１０／１５（日）に開催です。
「高瀬媛子とつくる アーユルヴェーダのピュアごはん・秋」
受付開始は、明日８／１（火）２０時から。
詳細は明日午前に発行される、スタジオのメルマガで配信されるとのことです！
http://www.curry-spice.jp/mailing.html
どうぞよろしくお願いします
高瀬媛子