5/20（土）に開催された『体にやさしく美を作るアーユルヴェーダごはん』
料理教室のレポートです。
暑い日と寒い日が交互に来たり
湿気が高く過ごしにくい季節がやってきますね。
そんな初夏の体調を整えるメニューにいたしました。
大根ごはん
レモンラッサム
いんげん豆のココナッツ煮
茄子のスパイス焼き
コリアンダーウォーターに、氷砂糖。
お皿の左上にある白くて丸いのは、パパド。
アースエネルギー研究所さんからご提供頂きました。
パパド（豆せんべい）は塩気があって、パリッとスナックみたいな食感です。
そのまま食べたり、砕いてごはんやスープに混ぜたりして献立のアクセントになりますよ。
レクチャーの日、外は夏のように暑かったです。
5月ってこんなだったかな？と、年々気温が上がっているような気がします。
そんな中、キッチンスタジオに到着された皆様へ
氷砂糖をさっとお配りしました。
飴のように舐めていただくと、体をクールダウンします。
暑気払いになるのですよ。
これもアーユルヴェーダの知恵の一つ。
熱を下げたり
体を温めたり
６つの味で体のバランスをとったり
これらは一部ですが、こんなことをポイントにして、
季節ごとのコンディションを整える献立にしています。
5/20の様子は、庄司先生のスタジオHPにアップされていました。
画像もたくさん！いつも、ありがとうございます💘
http://shoji-izumi.tokyo/?p=4600
代々木上原でのレクチャーは、おかげさまで
1周年を迎えました！
ご参加の皆様、ありがとうございます 
たくさんご質問くださって、お話をして。私も成長しています。
いつか来たい！という方。
お気持ち、とっても嬉しいです。コメントもありがとうございます。
いい機会がありますように。
心よりお待ち申し上げます。
同じようでいて、少しずつパワーアップしていく。
そんな講座でいたいと願います。
高瀬媛子
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いつもありがとうございます！
高瀬媛子