アーユルヴェーダでは、夕方に摂る旬のフルーツを推奨しているのですが
生で食べる果物の理想は、木に生っている状態で完熟させたものであること。
市場に出ている果物たちは
未熟な、やや青い状態で収穫したものを出荷
店頭で調度いい食べごろに『追熟』させたものが一般的だから
そんな【アーユルヴェーダ的理想フルーツ】はなかなか入手困難です。
近所に果樹園や直売所があるとか
庭に柿の木を植えているとか
そういうのが一番ですけれど、それもなかなか難しかったりね。
先日、自然栽培のタンカン（オレンジとポンカンの自然交配品種）を
いただいたのですが
これがすばらしく美味しくて感動しました。
同梱されていた説明書きを読むと、
２０年以上農薬も化学肥料もつかわず
樹で完熟させたものを収穫しているそう
直接、奄美大島にある果樹園さんから購入できるので
さっそく５キロの箱買い（笑）
生で食べる果物の理想は、木に生っている状態で完熟させたものであること。
市場に出ている果物たちは
未熟な、やや青い状態で収穫したものを出荷
店頭で調度いい食べごろに『追熟』させたものが一般的だから
そんな【アーユルヴェーダ的理想フルーツ】はなかなか入手困難です。
近所に果樹園や直売所があるとか
庭に柿の木を植えているとか
そういうのが一番ですけれど、それもなかなか難しかったりね。
先日、自然栽培のタンカン（オレンジとポンカンの自然交配品種）を
いただいたのですが
これがすばらしく美味しくて感動しました。
同梱されていた説明書きを読むと、
２０年以上農薬も化学肥料もつかわず
樹で完熟させたものを収穫しているそう
直接、奄美大島にある果樹園さんから購入できるので
さっそく５キロの箱買い（笑）
届いたばかりのタンカンの皮はとても瑞々しく
みかんのように手で剥けるし
何より甘くておいしい！至福の極み
そのままパクパク食べたり
スムージーにして夕方に飲んだり
寒天で１００％ゼリーをつくったり
お友達にお分けしたりと
楽しみまくった５キロ箱
ワックスも農薬もつかっていない自然栽培の果皮は
乾かしてお風呂に入れると最高のアロマになります
ピールの砂糖漬け、マーマレードにもいいですね
『ミカンの王様』と言われるタンカン
オレンジよりも甘く
ポンカンのように手で剥ける
風味豊かなフルーツ
柑橘が大好きな友人たちも、とても喜んでくれました
今の季節だけのしあわせな味
大林農園の『しあわせの黄色いタンカン』
５キロ入 ４８００円
１０キロ入 ７８００円
送料込で注文できるそうです。
もう少し小さいサイズの箱（１～２人用）の準備も検討中とのこと
〒894-0023
奄美市名瀬永田町３－２３
大林商会 タンカン娘係
注文メールは＞＞＞＞
arigatotankan2014★gmail.com
（★→＠アットマークに変換してくださいね）
フルーツだいすき♡な方はぜひお試しください
アーユルヴェーダな果物食べたい♡という方はぜひぜひ！
めちゃくちゃおすすめします
高瀬媛子