昨夜は１０月にお誕生日を迎えた皮膚科の大親友藤田先生のお誕生日会を、中目黒の「ビストロ・ド・エル」http://www.leversonverre-tokyo.com/restaurant_bistro/index.html
にて行いました。まず最初はロゼシャンパンで乾杯をし、キノコのキッシュがアミューズでした。前菜は毛蟹と百合根のコンソメ。
前菜２品目は毛蟹のサラダ。
この辺りを頂いている時はフルーティーで軽めの白ワインを頂いていたのですが、何やら見るからに濃厚な白ワインが注がれて、一口飲んでみると・・・ムルソー２００８でした。ムルソーと一緒に頂いたお魚はスズキのローストにアーモンドを纏わせたリンゴとケッパーのブールノワゼットソース。
この甘みがあって濃厚なソースとムルソーは最高の相性でした。次はメインかと思いきや・・・。
メインの前にもう一品。キノコとトリュフが香って美味しい♪この辺りから赤ワインが注がれて、そしてメインは真鴨のローストと真鴨をミンチしたものとフォアグラを詰めたパイ包み。
このパイ包み美味しすぎて卒倒しそうでした。ここで恒例のプレゼント贈呈。
今回の藤田先生の希望はＴＯＵＣＨのバスタオルだったのでやたらと大きな包みになってしまいました。デザートは栗。
最後の締めはもちろんシャルトリューズ。
こちらのお店にはこんな珍しいものまで揃っていて大満足でした。こうして美味しいお酒と美味しいお食事を頂いて、またうちのクリニックは結束を固めて来週からも頑張ります。
本日は日曜日でクリニックは休診日です。本当は息子の学校の文化祭で息子の舞台発表もあるのですが、私はアルマレーザー社のユーザーズミーティングで講演をしなければなりません(涙)。息子の文化祭は昨日一緒に行ったので勘弁してもらうとして、しっかり講演とその他の先生方のご発表を聞いてお勉強して来ようと思います。ちなみにこんなに食事を載せた後に書くのも何なのですが、公約通り今日のユーザーズミーティングまでに７キロ痩せました!!やる時はやります。年内１０キロ減目指して、会食の時以外はしっかり自制＆運動＆ロングブレスで頑張ります。
あきこクリニックＴＥＬ０３－５７１７－３４４４またはメールinfo@akiko-clinic.com までご連絡お待ちしております。当院ホームページはhttp://www.akiko-clinic.com です。
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前菜２品目は毛蟹のサラダ。
この辺りを頂いている時はフルーティーで軽めの白ワインを頂いていたのですが、何やら見るからに濃厚な白ワインが注がれて、一口飲んでみると・・・ムルソー２００８でした。ムルソーと一緒に頂いたお魚はスズキのローストにアーモンドを纏わせたリンゴとケッパーのブールノワゼットソース。
この甘みがあって濃厚なソースとムルソーは最高の相性でした。次はメインかと思いきや・・・。
メインの前にもう一品。キノコとトリュフが香って美味しい♪この辺りから赤ワインが注がれて、そしてメインは真鴨のローストと真鴨をミンチしたものとフォアグラを詰めたパイ包み。
このパイ包み美味しすぎて卒倒しそうでした。ここで恒例のプレゼント贈呈。
今回の藤田先生の希望はＴＯＵＣＨのバスタオルだったのでやたらと大きな包みになってしまいました。デザートは栗。
最後の締めはもちろんシャルトリューズ。
こちらのお店にはこんな珍しいものまで揃っていて大満足でした。こうして美味しいお酒と美味しいお食事を頂いて、またうちのクリニックは結束を固めて来週からも頑張ります。
本日は日曜日でクリニックは休診日です。本当は息子の学校の文化祭で息子の舞台発表もあるのですが、私はアルマレーザー社のユーザーズミーティングで講演をしなければなりません(涙)。息子の文化祭は昨日一緒に行ったので勘弁してもらうとして、しっかり講演とその他の先生方のご発表を聞いてお勉強して来ようと思います。ちなみにこんなに食事を載せた後に書くのも何なのですが、公約通り今日のユーザーズミーティングまでに７キロ痩せました!!やる時はやります。年内１０キロ減目指して、会食の時以外はしっかり自制＆運動＆ロングブレスで頑張ります。
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