マダムじゅんです〜
昨日は常連さんで肉が駄目な方のご来店
いつもきちんと予約して下さいます
肉が駄目な事もキチンと伝えて下さいます
とてもよく気がつかれる方です
ワカサギのエスカベッシュに変更…
2皿目のオードブルも
海老のスパイス焼きは前回
召し上がって頂いたので今回は
大アサリのブルーギニヨンに変更
変えなくても良かったのに〜
余り気を使わなくて良いよ〜
わざわざありがとうね〜
でもコレ凄く美味しい〜
この流れるような台詞…
凄く心を掴まれます‼︎
見習わなくてはいけないなぁ‼︎と思わされます
牛ヒレステーキと
変更の 鯛と帆立のポアレ 栗のバターソース
自家製の栗がある内しか出せないので
栗バターソースを出す事にしました
いつもいつも 褒めて頂いて
有難うございます‼︎
こちらこそ元気を頂いてます
シェフの真面目な人柄が料理を食べると
よくわかる‼︎あんた良い旦那捕まえたね〜
とよく仰います…
流石社長さんともなると芯となる仕事ぶりが
すぐにわかるんだなあ〜と
いつも感心しきりなのです
社長クラスの方達は褒め上手が多いのです
本当に 見習わないと…人として…