マダムじゅんです〜
鮑とキャビアのサラダ仕立て
サーモン燻製 ヨーグルトクリーム
鮪とアボカドのタルタル
太刀魚のエスカベッシュ
冬瓜 胡瓜 しし唐 牛蒡 トマトムース
フォアグラの温製
アップルパイ添え
オマール海老のカダイフ包み焼きと
帆立のポアレ
トマトコンフィとバジルのソース
ピーマン シメジ
茄子 コーン モロヘイヤ
じゃが芋と百合根のピューレ
茄子のキャビア風は肉の下で全く見えません
貧乏人のキャビアとも呼ばれてる
とシェフが言ってました
見た目が似てるからでしょうね
本物のも最初に出てます〜
スペシャルメニューは流石に豪華✨
キャビア フォアグラ トリュフ
全部出ましたね〜
勿論デザートも出ました〜
写真は撮ってません