的鯛レバーと菊芋

こんにちは～

マダムじゅんです～

オードブル盛り合わせ

鰯のマリネ 

的鯛レバーのポシェ バルサミコソース

ムカゴ豚足鶏ゼリー寄せ

キャベツ つくし 人参 

ブロッコリー 菊芋のピューレ

レバーは海の香りが濃縮された風味…✨

凄く濃厚でしたが…

当然レバー自体量が少ないので

もう終わってるかもしれない？かな？