昨日はお出かけやらなんやらで手抜きでした😅
なので、昨日作る予定だった唐揚げを今日にスライド。
幼稚園のお迎えまえに揚げ物dayと温野菜系の副菜を作る時にする下準備を終わらせました。
↓色別番号は同じ鍋で調理しているので、調理した順番です。
お野菜は一気に湯掻いておくととーっても楽チンですよね。
今日はブロッコリーを唐揚げのつけ合わせにします♪♪
揚げ物類は...
まず、キレイな油で
ナスを揚げまーす！
しかも大量に。笑
ナスは煮浸し用と冷凍用に分けます。
冷凍揚げナスはパスタによく使いますˊᵕˋ)੭
煮浸し用はホーロー容器に並べて、
麺つゆᵃⁿᵈ水をいれて、そのままひと煮立ちしました。
その後は...
ちく天。
ちく天の冷凍はとっても助かる！
ちく天で卵とじ丼や、お弁当の隙間埋め、麺類献立のトッピングにも♥☺️💦
揚げ物類は冷凍出来るものが多いので、
助かりますよねー( ¨̮ )
私は揚げたものを冷凍→解凍→トースターでパリっとさせて食べることが多いです。
午前中に比べると冷えてきましたね(--;)
身体に気をつけて午後からも頑張りましょうっ𓃟㌧㌧︎𓃟㌧㌧