友人に教えてもらった日曜庵。
熟成蕎麦とは？
金土日祝しか営業してなくて、蕎麦が無くなったら終わりで、すぐに行列になるそうで、興味津々で、とにかく食べてみたくて！
焙煎蕎麦と粗挽き蕎麦を注文。塩をかけて食べる蕎麦、水蕎麦、つけ汁なしで食べる蕎麦の旨みが美味しくてびっくりした。
蕎麦湯がトロトロで濃くて美味しい。ずっと飲める。
他にも卵焼きや鴨の鉄板焼き、お酒も充実している。
なくなってしまう蕎麦があるので、開店時間に行くことを薦める。あと、早く行かないと並びます。
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