昨日の夜、日本酒「おりがらみ」を飲みました。
佐賀県嬉野市のお酒。
※「おりがらみ」
米のかけらなどの細かな固形物「おり」が入っている少しにごりのある日本酒のこと。
「おりがらみ」の日本酒は瓶の中で「おり」が沈殿するため、上澄みの部分と「おり」が溜まった部分の２層に分かれます。
まず、上澄みだけを味わう。
すっきりとクリアな飲み口。
「おり」を混ぜ合わせる。
とろりとした口当たりに変化して、旨味が増す。
２つの異なる味わいが堪能できる。
ネットの説明を読んでいるだけでも、美味しさを想像できませんか？
又、「かすみ酒」とも呼ばれているくらいなので、見た目も素敵なんです
なんて、ロマンチックなお酒なんでしょう
初めに上澄みだけを飲みました。
フレッシュで、フルーティー
お酒が生きている…
次にびんをやさしく振って「おり」を混ぜ合わせて飲みました。
まるで、フレッシュな「にごり酒」を飲んでいる感じ…
美味しい～〜～
美味しいお酒を飲んで、心身ともにリフレッシュしました