初午だんごと糸づくり ～繭を煮る～

　きょう２月６日は

　　２月の最初の午の日（初午の日）

　　その年の豊作を祈願して　
　
　　繭の形のお団子を食べる風習があるようで

　　ここ飛騨地方のスーパーでは、この時期になると

　　まゆの形をした団子をよく見かけるようになります。

　　いまどき　養蚕農家なんてないはずなのに

　　昔養蚕が盛んだったころのなごりが

　　いまだに風習として残っているんですね
　
　　最近は繭から糸をとる作業をしていることもあり

　　とても親近感が　湧いてしまい

　　他人事とも思えず　

　　はじめて買ってみました。
　
　　「織物が上手く織れますように～」と祈願しつつ

　　もっちりやわらかく　とてもおいしくいただきました。

　　

　　さてさて　ここからは本当の繭を煮る話

　　糸をとるにはまず、繭を煮るところから始まります。

　　専用のざる籠に繭を詰めて

　　大きめのボールに熱いお湯と少し温めのお湯

　　を用意して　籠ごと交互に浸し入れて
　
　　最後にしっかり繭を煮て　蓋をして蒸らします。

　　今日も　ふっくら炊き上がりました。

　手のひらサイズのほうきのようなもので

　　全体を撫でて糸口を出します。

　　これで糸をとる準備ができました。