先日、女性部員さんに山椒の葉の佃煮を頂きました。
口にすると季節の香りがいっぱいに広がります
ふと最近作っていないなと、以前道の駅で山椒の実を買って醤油漬けに
挑戦した事があり久し振りに和歌山JAから取り寄せました。
1ｋｇ7.000千円
大雑把に小枝を取って湯でたのですがやっぱり気になり取る事に。
全部取り終えるのに５時間
今日のスポ－ツ吹矢の指導では肩から腕にかけて痛すぎる
帰ってきて部員さんの分と我が家の分を、お醤油，お酒、蜂蜜で味付け
して瓶詰めに、何とか頑張りました
四日後が楽しみです