朝一番、ＪＡの野菜販売所へ取りたて野菜を買いに行きました。
なになに！お店に入って一番最初に目にしたのが１０年ぶりに目にする冬瓜
九州、佐賀県生まれの私にとって冬瓜はこれしかない、いつも思っていましたが
相模原のお店で販売しているのは、青く小さいものばかりで値段も高い。
早速購入しましたが、レジのお姉さん初めて見たしこれまで入荷した事有りませんだって。
２０年前頃、ちょっと広めの家庭菜園をやっていて、佐賀から種を取り寄せ栽培をしていて
近所の人がこの季節、ごろごろと横たわる冬瓜を見て、これって何ですか！ユウガオなんて
聞かれた事も有りました。
小さい頃から、牛筋と一緒に煮込み夏場は毎日のように食べました。
料理担当は親父でした。それは大きいし皮を剥くのが女性では無理で、私もしっかりとその料理を
身につけていました。
今日は牛筋との煮こみ、それからカニやシイタケ等を混ぜて冬瓜ス－プです。
親父を思い出しながら早速料理に取りかかります。