昨日（２６日土曜日）のスポ－ツ吹矢相模原北の丘支部定例練習日
猛暑の中、また早朝より２０名の皆さんが練習に参加してくれました。
何時ものように、体操のお兄さん（７２歳）の号令で吹矢体操です。
先週に続き、今週も女性部員が２段に挑戦し一発合格です。嬉しいですね
ところで、この猛暑でビ－ル以外何も美味しくない、食べたくないと参っています。
そんな話を田舎の佐賀県にいる従姉に話したら、元気出しなさい送って上げるよ
懐かしい夏の食べ物をと、届いたク－ル宅急便の中に超懐かしい赤クラゲが
有明海でも夏場しか取れない、また最近では解禁にならないと捕ることが出来ない
貴重物で本当に感激です。
懐かしい泥臭さとしょっぱい味。
他にも手作りの生姜の佃煮や野菜など
本当に嬉し涙です。
早速塩戻しをして、キュウリとすりごま、ほんの少しのお醤油で味付け。
何十年振りだろう、口の中一杯に故郷が帰って来て、帰りたいそんな気持ちが
心の中に湧いてきました。
手作りの生姜の佃煮もとっても美味しく、最初は生姜と何が入っているのか分からず
お礼の電話とメ－ルでレシピを尋ね早速自分で作ってみました。
同じような味で、部員のパ－キンソン病の明子さんに上げたら、支部長めちゃくちゃ
美味しいと、お世辞抜きで褒めてくれました。
このブログを読んで頂いている方で興味のある方、是非挑戦してみては
生姜の佃煮のレシピ
新生姜 1ｋｇ
カツオパック 小5袋
醤油 200ｃｃ
酢 150ｃｃ
酒 150ｃｃ
砂糖 350ｇ
塩こぶ 60ｇ
千切りした生姜を湯にくぐらせ、さっと湯切りをする。
醤油、酢、酒、砂糖を沸騰させ、生姜を入れて汁がなくなるまで煮る。
火を止めてカツオ、塩こぶを入れて混ぜ、出来上がり。
夏バテには最高ですよ