日本グルーデコ®協会
認定講師・認定校
マカロンタワー・クレイスイーツ
CLAYLISTA認定サロン
Petite pêche(プティトゥペッシュ)
のAkieです
ブログにお越しいただき
ありがとうございます
先週の
酵素ビューティーアドバイザー講座
で仕込んだ酵素シロップ
毎日1~2回
心を込めてまぜまぜしました
そして昨日で丸1週間
しっかり発酵して完成しました
6時間後
フルーツからの水分で
お砂糖がだいぶ溶け出しています
1日後
瓶の底からかきまぜると
小さな泡がぷつぷつと
2日後
瓶のフタギリギリまであった
フルーツ×お砂糖は半分に
3日後
お砂糖はほぼ溶けて
かわいいピンク色になってきました
5日後
前日までよりたくさんの泡が
6日後
前日までとは明らかにちがう
よりたくさんの泡が
このたくさんの泡が
しっかり発酵したサインです
完成した酵素シロップは
ゆっくりと濾してシロップのみにし
なんと冷蔵保存で半年~1年もちます
濾しカスのフルーツも
もちろんいただきますよ
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すべての生命活動に関わってる
健康で美しくいるために不可欠な酵素
酵素は生の野菜・果物や
発酵食品に含まれていますが
加熱した食品がほとんどの
現代の食生活では不足しがち
酵素不足が原因で
体に不調が表れてしまうことも
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これからは
甘くておいしいmy酵素シロップを
日常の食生活に
上手に取り入れていきます
今朝は早速
豆乳で割っていただきました
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