夫と4歳2歳の姉妹の4人家族
40代パート主婦／九州在住

・自己主張強めな姉妹娘の日常

・挫折ぎみのゆるい英語育児
・浪費家からの脱却

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こんばんは

寒くなりましたね！

ずぼら〜の私、

普段作るごはんは和食が多いのですが、

作りおきが大好きです

さっとお皿に盛れる副菜があるだけで

「メインおかずしかない・・・」と

罪悪感を感じることが減るので

と言っても、

今は夫も単身赴任で家にいないし、

そんなに頑張ってはいないのですが💦

そんな作りおき派の私が

寒くなってくると作りおくのは

汁物

温めるだけで、朝食にもなるし

夕食にも出せるし、

なんなら一人ランチにも

夜活のお供にも

汁物を大量に作って

数日間持たせるのが

冬の定番です

先日作ったのは、ミネストローネ

玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ、

など

なんでも野菜をみじん切りにして

水煮大豆も入れて

味付けはコンソメか白だしと、お塩、

トマト缶を入れて煮込むだけ

大人は胡椒をふるとさらに美味しい〜

マカロニを入れたいところですが、

マカロニって入れっぱなしにすると

ブヨブヨになりませんか

（マカロニの種類にもよるのかな？）

そのため、今回は入れませんでした！

そしてミネストローネは

3日後くらいに、カレーにアレンジ

トマトベースのカレー、

次女も喜んで食べてくれました！

（偏食の長女はカレーもトマトも嫌いなので食べない）

さらに寒くなってきたら

豚汁を作りおく予定！

生姜と根菜をたっぷり入れて作ると

体も温まり、

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