今日は暑かったです
明日はもっと暑いとか
明日はもっと暑いとか子供は泥遊び＆水遊びが出来るので喜んでいますがね
暑い日はなるべく火を使いたくない！と言うわけで、今日は火を使わない、簡単な丼レシピをご紹介します
韓国風マグロ丼
〈材料：2人分〉
・マグロ(刺身用) 200g
■漬けダレ
・醤油 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・コチュジャン 小さじ1
・すりおろしニンニク 小さじ1/2
・白ごま 適量
・水菜、焼き海苔 適量
・ご飯 ２人分
〈作り方〉
①マグロを食べやすい大きさに切り分ける。
漬けダレの材料を合わせる。
②漬けダレにマグロを漬け込み、1時間以上冷蔵庫置く。
③丼に温かいご飯を盛り、食べやすい長さに切った水菜、漬け込みマグロ、ちぎった海苔を盛り付けて完成！
ポイントは…特にありません
本当に超簡単レシピです
でもとっても美味しいです！
でもとっても美味しいです！使うマグロは安い物でOK！ごま油入りのタレに漬け込むとトロ～ッとした食感に
ピリ辛でご飯も進みます！
よろしければお試し下さい
今日の夕食↓
・韓国風マグロ丼
・キャベツと小エビの塩昆布和え
・オカワカメのお浸し
・茄子とオクラの焼き浸し
・お味噌汁
今日、スーパーでオカワカメを見つけまして
初オカワカメはお浸しにしました
茹でて刻むとヌメリが出てきて、食べてみるとネバネバ、シャキシャキ！
味もクセが強くなくて、娘も完食
また見つけることがあったら、今度はお味噌汁に入れてみたいな
この時期は珍しい野菜が出てきて、買い物に行くのが楽しいです
今日もお読みいただきありがとうございました
人気ブログランキングへ
クリックしていただけると嬉しいです♪