香港に来たらやっぱりこれ
飲茶
予約なしで行きましたがピークタイムをずらしたからかさほど待ち時間もなく案内してもらえました。
骨付きの豚肉ですが、柔らかく煮てあり、臭みもなくお味も日本人好み。
いつもは定番な小籠包や海老餃子などですが、あまり選ばないものを今回は選んでみました。
肉団子。ポン酢醤油みたいなタレがさっぱりと美味しかったです。
中身は揚げパンです。香港ではポピュラーみたいですが、日本の飲茶では見かけませんね。
揚げパン胸焼けするかな？と思いつつ食べましたが、案外大丈夫でした。
これもつけダレが美味しくて
ピーナッツソースとニンニク風味の醤油ベースのタレが半分ずつ入っていて、混ざると調和して美味しい。
色が地味すぎる
全くインスタ映えしませんが美味しかったです
香港では野菜意識しないと不足しがちです。
かなり少ないです
素材そのものを味わうというよりタレやソースが美味しいですね。
お店は香港では、知らない人はいないほどの有名レストランチェーンの、「翠園」
チェーン店だからって、安かろう悪かろうでもなさそうです。化学調味料無添加とのこと。
確かに日本の中華料理のように、食後喉が乾くということはなかったです。
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