休日

久しぶりの投稿です(^w^)

朝食は玄米プレート




ランチは夏野菜と生ハムのパスタ

おすすめレシピ

暑いですね(^_^)

こうも暑いと、食べ物が喉を通らない…なんて方もいらっしゃるのでは？

そこで、おすすめのレシピを紹介しますo(^-^)o

材料:塩少々。オリーブオイル大さじ２。赤ワイン50ml。牛肉。トマト大2。マッシュルーム適量。パプリカ適量。お好みでフレンチドレッシングなど。




彩りがいいですね野菜も生きているんだなぁとヒシヒシ感じます マッシュルームが安かったので、買っちゃいました(*^o^*)


まずは、深めのフライパンにみじん切りにしたニンニク、オリーブオイル、トマト一個分をいれて炒めます。トマトは二個とも櫛形に切って、一個分だけいれて炒めます。


トマトが溶けてきたら、マッシュルームと赤ワインを入れてさらに炒めます。トマトが完全に無くなったところで塩を加え、さらに牛肉を加えてよく炒めます。

牛肉にしっかり火が通ったところで、残ったトマトを加え、混ぜる程度で火を止めて下さい。トマトに火を通し過ぎないところがポイントです。

最後に刻んだパプリカをのせて、創作料理「ビーフストロガノ風サラダ」の完成です！お好みでドレッシングをかけて召し上がって下さい。





ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、トマトの栄養価が高く評価されてるんですよ

脂肪の代謝を助け、抗酸化作用でお肌も若々しくなれます！

パプリカは見た目の鮮やかさからもわかるように、様々なビタミンとカロテンが豊富に含まれているようですo(^-^)o
美容に最適な野菜ですね


皆さんも、しっかりと食べて暑い夏を乗り切りましょう(^w^)

では、楽しい米にちを(*^o^*)

カレー

ザックザクカレー


蓮根・ゴボウ・あわ入り玄米が、口の中でザクザクと鳴るカレーです

おいしかった