今日は なんで買ったのかわからないが サツマイモがあったので
煮るだけ♪スイートポテト
なるメニューを作ってみようと思う
フライパンで作るみたいだけど 私は白いアルコフラムをチョイスした
一人暮らしだから 食べきれなかったら 冷蔵庫にそのまま入れちゃおうと …
鍋をボウルにして切った端から水に漬けておいた
このざるは 偶然だけどこの鍋にピッタリ
芋の水を切って さぁ 火にかけるぞ～～～
切れてるバター２かけ 砂糖は多分大匙３杯分超えてるかな 水は１００㏄
火にかける あ、沸騰してきた バターも砂糖も溶けた
芋を入れて グツグツではなく てけと～に放置プレイ
掃除機かけてたら お家の中はバターの香りでいっぱいになった
照りが出てきた ちょっと放置しすぎたみたい 粉ふき芋状態
バターナイフで芋を裏返したら アイシングが出来てる 黒い焦げも出来てた
ちょっとこすってみたら お焦げさん アイシングに溶けてった
ん～、うむ。。。美味しいのだが、灰汁抜き不足？
もう少し 水に漬けておくべきだったかしら
有塩バターだからかな あれだけ砂糖を投入したのに あまり甘くない
このまま少し時間を置いたら 冷蔵庫で冷やしたら また味が変わるんだろうね
今日はここまで ・・・・・ ちょこちょこ味見 ・・・・・
小さな保存容器に移した方がいいかなぁってくらい 味見しすぎ
やっぱスイートポテトは 塩が入っていても美味しいわぁ