Bellevueでランチ後どこかでお茶しようと、友人の1人がつい先日オープンしたばかりのお店を提案。
しかもここ、冷凍庫にバケツが並んでるような単なるアイスクリーム屋じゃないんです。液体窒素で作る出来たてアイスクリームが食べられるお店。
アイスクリームの美味しさの大切な要素「滑らかさ」は氷の結晶の大きさに関係しており、短時間で凍らせるほど結晶が細かく舌触りが滑らかになるそうで、それを実現させるのが液体窒素ってわけ。
メニューはBase(クリームやカスタード、ヴィーガン用乳製品抜き),Flavor、Toppings 、大きさ、ワッフルかボールをチョイス。
注文を受けてからアイスクリームを作り始めます。超低温液体窒素がモクモク霧のように広がり、見ていて面白い
5分以上は待ちます。
ようやくできあがり〜
友人らはキノア、1人はHoneycombsトッピング、私はオリーブオイル。エイジブルフラワーは基本的に付いてて女子ウケするわー。
見た目からねっとりしてるけれど、食べてビックリ、めちゃめっちゃ滑らか〜
そして甘さ控え目で美味しい〜
純粋な材料だけで作られた味、私はそれほどアイスクリーム派ではないけれど、これはまた食べたいぞ！
そして甘さ控え目で美味しい〜純粋な材料だけで作られた味、私はそれほどアイスクリーム派ではないけれど、これはまた食べたいぞ！レギュラーサイズで5,95ドル、最初安くはないと思ったけれど、作る過程や味からいえば全然納得。
満足して駐車場に戻ると、友人の車に駐車違反チケットが
どうやら住民用のスペースだったようです…罰金60ドル。ショックだよねぇ。勉強代です。皆さまもお気を付けて。参考→Soma Tower Parking
どうやら住民用のスペースだったようです…罰金60ドル。ショックだよねぇ。勉強代です。皆さまもお気を付けて。参考→Soma Tower Parking今日は新たなシッターさんとの面談でした
頼むぞコタロー^^;