あじを開きました

夕飯をあじを開き風にしてみりんとお酒で

味付けしてスチームオーブンで焼きました。

開いたりさばいたり、魚に包丁を入れるのを

怖がってやったことがなかったのですが、

干した開きを夫が年末の忘年会のお土産に

買ってきたのを食べたら美味しかったのです。

いざクックパッドでやってみたら、案外何とか

出来ました！あれ？案外気合の問題だったのかな？

よく焼いてあって美味しかったと、夫がただの

焼き魚よりよく箸が進んでいたので、安心しました。

今度はおろしてフライに挑戦しようかしら。