昨夜の夕食です😊
スペアリブマグロの山かけタコとワカメときゅうりの酢の物切り干し大根とキノコのお味噌汁ごはん(押し麦とアマランサス入り)ざくろ酢ソーダ割り
昨夜はホロホロトロトロのスペアリブ！
圧力鍋のおかげで
調理時間も1/3くらいで出来るので
あっという間!!!
仮歯の主人ももりもり食べてました(笑)
①スペアリブに 軽く塩コショウしておく。
②深めのフライパンにサラダ油を引いて
摩り下ろしにんにく（お好み）を熱し
香りが出てきたら スペアリブの表面に焼き目をつける。
③酒・砂糖・蜂蜜・醤油・みりん（各大匙3）
摩り下ろし玉葱（半分） お酢（大匙１）
出汁1500mlくらい加えて
圧力鍋をかけて15分くらい
最後に蓋を開けてからアクを取ってます♡