仕事の山場も乗り越えたので
ゆっくり離乳食作り
左上からほうれん草・人参・安納芋・じゃがいも
左下から 大根・キャベツ・玉葱
スープは 昆布＆鰹節でとったお出汁
写ってないけど。。。
野菜を煮た時に出たスープも使います
お出汁で 鶏の挽き肉（胸肉に初挑戦）を
サッと火を通して アクを取ったら
ほうれん草・人参・大根・小さく切ったうどん も加えて
ひと煮立ちさせたもので 1品
ささ身に比べて脂質があるので
きっと旨みも多いはず
残った野菜スープに
人参・安納芋・ジャガイモ・キャベツ・玉ねぎ
それから 豆乳を加えたスープで2品目
おうどんは
塩分０の物を 15～20分くらいコトコト煮込んで
柔らかくしてから 小さく刻んでいます
お野菜も余っていたので
お出汁に 摩り下ろした玉葱を加えて
ひと煮立ちさせたら アクを取って
キャベツ･人参・枝豆 を加えたスープも作ったよ
枝豆は緑黄色野菜 栄養もしっかり摂れるのに
子供の好きな優しい甘みもあるから
息子も好んでくれるはず
納豆やお豆腐・鶏肉やタラなんかのたんぱく質と
一緒に食べる用です
それに 塩抜きシラス＋うどんを加えて
さっきとは少しテイストが違うおうどんも
なかなかレパートリーが増えないので
また少しベビーフードを応用して
メニューを考えようかな