今夜のメニューです('-^*)/
冷しゃぶサラダ（梅肉ソース）ミョウガとゴーヤとタコのナムル海老とﾌﾞﾛｯｺﾘｰとｴﾘﾝｷﾞのｵｰﾛﾗｿｰｽワカメとじゃが芋とオクラのお味噌汁玄米入りご飯
今回は 休みまが短いので
できるだけ たくさんの食材＆夏バテ防止を意識した献立です
まずはビタミンたっぷりのゴーヤ、発汗作用のあるミョウガを使った
ミョウガとゴーヤとタコのナムル
ミョウガ（２本）は薄く切って水にさらしておく
ゴーヤ（４/1）は 縦半分に切って中の綿をくり抜き
薄切りにして塩もみしてしばらく置いたら さっと湯に通す。
薄くきったタコ＋ミョウガ＋ゴーヤに
ごま油（大匙１）＋醤油（小匙３）＋鶏がらスープの素（小匙１）
お好みで白ゴマと 摩り下ろしにんにくをよく混ぜたらできあがり
冷しゃぶサラダ（梅肉ソース）
それから 疲れを取ってくれるビタミンＢ１をたっぷり含んでいる豚肉
それから クエン酸の王道梅干を使ったおかず
サラダの部分は 水菜とミニトマト 細切りにした人参
その上にサッと茹でた 豚しゃぶを乗せて
叩いた梅干（２個）＋醤油（大匙２）＋みりん（大匙１）
＋ごま油（大匙１）＋砂糖（小匙１）
＋水（大匙1/2）＋刻んだネギ（お好み）
を混ぜ合わせたものをかけて できあがり
お味噌汁にはネバネバオクラ
それから カロリー摂取のためにオーロラソースの炒め物
明日は 早起きしてお弁当作り
下準備だけ済ませて 早めに就寝しなくっちゃ
明日も猛暑かなぁ～
夏が始まったばかり
皆さんも夏バテ対策 忘れずにね
皆さんも夏バテ対策 忘れずにね