今夜のメニューです
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タラのムニエル（きのこのクリームソース）
茄子の簡単南蛮キャベツとえのきのお味噌汁玄米ご飯
タラのムニエル（茸クリームソース）レシピ
えのき・エリンギ・しめじ を小さめに刻み
パプリカは荒みじんに刻む。
バター（大匙1/2）に摩り下ろしにんにくを加え
フライパンで熱し きのことパプリカと茸を炒める。
弱火にしたら
生クリーム（150）ｃｃ＋コンソメ（大匙1/3）を加え
クツクツしてきたら
牛乳（30ｃｃ）に小麦粉（大匙2）を溶かしたものを加え
よく混ぜ合わせ とろみがついたらできあがり
タラに塩・コショウをして 両面に小麦粉を振ったら
オリーブオイルでこんがり焼きめをつけて
最後にお酒を振って 蓋をして軽く蒸したら
お皿に乗せて クリームソースをかけてできあがり
簡単料理ですが ちょっと豪華に見えるの～
今日は１日雨模様。。。
太陽の光が恋しいよ～
テルテル坊主作ろうかな～