なめこと大根お味噌汁玄米ご飯
カジキのステーキのレシピ
①カジキの切り身を醤油（大匙４）・みりん（大匙２）・お酒（大匙２）
に漬けて冷蔵庫で２時間ほど漬けておく。
②カジキの両面に片栗粉をまぶして
サラダ油を引いたフライパンで弱火で両面焼き色が付いたら
お酒を振って蓋をして軽く蒸す。
③カジキをフライパンから上げたら、軽く油をふき取り
ごま油・ニンニクを熱し長ネギと
カジキの漬けダレをひと煮立ちさせたらできあがり。
大根おろしと、貝割れ大根と一緒にいただきます
里芋とイカとインゲンの煮物のレシピ
①イカを下処理してお酒をふって軽く熱湯をかける。
②里芋の皮をむいて１０分ほど下茹でしておく。
③だし汁（２カップ）＋醤油（30ｃｃ）・みりん（30ｃｃ）・お酒（大匙３）
砂糖（大匙２）を鍋に煮立てたら、
イカを入れてさっと火を通したらお皿に上げる。
④下湯でした里芋、下処理したインゲン
を入れて中火で１５分ほど煮たら醤油（大匙１～２）
イカを加えて火を止めたら片栗粉（大匙１）を水に溶いたものを加えて
とろみをつけてたら一度冷まして味をしみこませたらできあがり
明日から３連休
皆さんはどんなご予定かな～
私は楽しみな予定をたっくさん組みました