みなさま、こんばんは☺︎
あゆみです。
我が家の6歳の息子は
キノコ好き😄
特に、焼きシイタケが大好物😋
素焼きも美味しいですが、
オリーブオイルで焼きました☺︎
シイタケは、
煮物、焼き物、炒め物、
スープの具にも使えて便利✨
美味しいダシもとれますね♡
しいたけには
エリタデニン
という成分が含まれています。
これは、血中のコレステロール量を
低下させる作用があり
動脈硬化の予防が期待されるのです☺︎
あとは、
日光に当たるとビタミンDに変わる
エルゴステロール
という成分を沢山持っています！
食べる前に
30分～1時間でも天日に干すと
ビタミンDが倍増するらしいです✨
なので、干しシイタケには
ビタミンDが多いんですよ☺︎
ビタミンDは、
カルシウムを含む食品と一緒に摂ることで
骨粗しょう症予防効果が期待できます☺︎
成長期のお子様にも
欠かせないですね♡
食物繊維も多いので
便秘予防にも効果があります✨
保育園の卒園式文集！
笑っちゃいました😂
そんな息子、
明日は あき先生の息子さんと一緒に
入学式です🌸
どうか晴れますように‥😊💕
今日も最後まで
ありがとうございました😊