金柑のシロップ漬け

金柑

小さいころから大好きです。

それをひきついだのか、息子も金柑好き。

二人して、生の金柑にかぶりつくほど好きなんだけど、

シロップ漬けにしてみました。

へたを取って洗った金柑をお湯で一煮立させ種を取り

焼酎と水と砂糖で、甘～くトローリするまで

煮詰めました。

煮沸消毒した瓶で保存。

風予防にも、美容にも良いですね