今日は薬膳のお勉強
月に１回の楽しみ
皆さんは薬膳
食べたことありますか？
実は薬膳って特別ではなくて
全ての食材が薬膳
になるんです
人は食べているもので
できています
食事で壊した身体は
食事で治す
最近インフルエンザが流行っている
みたいですね
実は
大根が
かぜやインフルエンザ
予防に
でも生だと冷える
同じ食材も
加熱するのか
生のままなのかで
効能が変わります
例えば
大根は
老廃物を減らす
人参は
エネルギーを増やす
どちらも使って豚汁とか
美味しくバランス良く
食事をする
これが薬膳
良く噛んで
今食事をいただくこと
を意識して
副交感神経優位
の状態でいただきましょう
立ったままとか
歩きながらとか
テレビを観ながらとか
気がついたら全部食べていた…
なんとなく食べてた…
って感じだと
吸収されにくい❗️
これではせっかくの栄養が
もったいない
ついつい忙しいと
とりあえず空腹をしのげれば…
ってなりがちですが
大切な自分のために
体に優しい食事
楽しい食事
できると良いですね
今日は緑豆と蓮の実のお粥
緑豆の香りも良く
蓮の実は
滋養強壮にも
とても美味しく
体に優しい
明日は朝粥にしようかな
山形県天童市東長岡2-7-34
ヒルテラス101
☎︎023-664-3939
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