「季節の野菜と果物で日々の暮らしをおいしい・楽しい・ヘルシーに」

「地元の旬の野菜で人と地域を元気に」が活動のテーマ。

旬の野菜・果物にこだわり、料理教室、講演、セミナー、レシピ開発、レストランイベント、鳥取県農林産物ブランド化など幅広く活動しています。

ベジフルビューティーアドバイザー、アスリートフードマイスターの資格も有しており、体の中から健康で美しくなる食をテーマにした活動もおこなっています。

また、フードコーディネーター、食空間コーディネーター、カラーコーディネーターの知識を活かし、季節の料理に合わせたテーブルコーディネートの提案もおこなっています。

日本野菜ソムリエ協会のHPで私が紹介されています。

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とっとりきくらげアンバサダー

野菜ソムリエ上級プロの長島明子です。

8月から「とっとりきくらげアンバサダー」を務めています。

私を含めて4人がアンバサダーとして、インスタグラムで鳥取のきくらげの魅力を伝えています。

4名のそれぞれ個人のインスタグラムと、日本きのこセンターのきくらげ専用のインスタグラムで発信しています。

ぜひ見てみてください。

日本きのこセンターのきくらげ専用のインスタグラム　→ ★

私のインスタグラム　→ ★

こちらには、これまでに私がアップしたきくらげ料理の写真を載せますね。

説明はぜひインスタグラムの投稿でご覧ください。

アンバサダー認定の盾をいただきました。

生のきくらげと一緒に写真を撮ってみました。

私らしい楽しい情報発信をしていけたらと思っています。

他のアンバサダーの方の料理や栄養の説明などもとても勉強になるし、さっそくまねしてみたいレシピが載っています。

よかったら見てください。

野菜ソムリエ上級プロ　

とっとりきくらげアンバサダー　長島明子

野菜ソムリエAKIKOの旬果菜彩日記