」
」 が活動のテーマ。
日本野菜ソムリエ協会のHPで私が紹介されています。
プロフィールとこれまでの主な活動は 野菜ソムリエ上級プロの長島明子です。
一つ前の記事で、鳥取県日南町のオーガニック給食に生産者の坪倉さんと一緒におじゃましたことを書きました。
その続きです。
日南町の坪倉農園から野菜が届きました。
いつもありがとうございます。
坪倉さんとは、日南町のオーガニック給食でご一緒して、この日、手で持って帰る予定でにんじんをお願いしていたのですが、｢重いから送りますよ｣とおっしゃってくださり、届いてみたら、給食で使われた有機栽培のにんじんの他に、野菜ソムリエサミットで受賞歴のある｢寒じめキャベツ｣、さらに、大根と白菜まで送ってくださいました。
オーガニックビレッジの取り組みで、日南町のオーガニックにんじんを畑から食卓まで満喫するイベントを来年度実施で、日南町役場に提案しています。
さっそく届いたにんじんであれこれ試作。
坪倉さんの有機栽培のにんじんは、甘みがあり、にんじん特有のにんじん臭さがないので、生でも煮ても焼いても何しても美味しい。
いろいろ準備することがありますが、ひとつずつ楽しんで取り組みたいと思います。
とりあえず今は坪倉さんの美味しい野菜を満喫中。
野菜ソムリエ上級プロ
にちなんオーガニックビレッジ推進プロジェクトメンバー
にちなん農林産物ブランドアンバサダー
長島明子