sake alley 秋貞

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名古屋の酒屋、秋貞です。
お酒情報、時々趣味のお話します。


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新潟県南魚沼市の高千代酒造さんより今年も「59 Takachiyo 2018 「IPPONJIME」限定入荷しました。

 

香りはやや高いカプロン酸系です、雑味感を感じさせないようアミノ酸は少な目です。

 

商品名:59 Takachiyo 2018 「IPPONJIME」

原材料 :一本〆

精米歩合 :59%(扁平精米)
日本酒度 :   
酸度 :

アミノ酸度:

Alc :16%
備考:

価格 : 1800ml 3.024円 720ml 1.188円  税込

 

 


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三重県伊賀市の森喜酒造場さんより今年も「すっぴん るみ子の酒 伊勢錦」限定入荷しました。

 

槽口から出てきた酒をそのまま瓶詰めしました。無濾過、無炭素、無添加、無加水の生まれたままの純米酒ですので”すっぴん”と名付けました。

 

商品名:すっぴん るみ子の酒 

原材料 :伊勢錦

精米歩合 :60%
日本酒度 :+7.0   
酸度 :1.8

アミノ酸度:1.1

Alc :18%
備考:

価格 : 1800ml 3.132円 720ml 1.566円  税込

 

 


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愛知県愛西市の山忠本家さんより今年も「義侠 滓がらみ 山田錦」限定入荷しました。

 

兵庫県東条産 特A地区山田錦 全量使用。ほんのり滓がからみ、新酒ながら山田錦の旨みを十分に感じられる純米原酒です。

 

商品名:義侠 滓がらみ 山田錦

原材料 :山田錦(兵庫県東条産 特A)

精米歩合 :60%
日本酒度 :   
酸度 :

アミノ酸度:

Alc :16~17%
備考:

価格 : 1800ml 3.142円 720ml 1.674円  税込

 

 

 

 

 

 

 

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