こんにちは、
石井あきです
神奈川は先週末は
雪がふりましたが
今日は10℃越えです
春が近づいてきてますね
さて、本題です♪
今回は、小麦のグルテンって
具体的にどんな影響があるの
についてのお話です
すべての不調、病気は
慢性炎症の広がりから
きていますが
この炎症の火種として
食事（食べる、飲む）という
体に入れるものも大きな
影響があります
今や、
パンやピザ、バーガー類
麺類、揚げ衣やお菓子から
トロミ付けなどなど
幅ひろく使われている
小麦製品ですが
小麦をこねると出来る
グルテンというネバネバ
したもので
タンパク質なんですが
これが腸壁に刺激をあたえて
体中に炎症の火をばらまく
原因につながります
この炎症が
花粉症やアトピー性皮膚炎
などのアレルギーや
関節リウマチや橋本病
などの自己免疫疾患
果ては、ガンまで
それらへの影響も大きい
という見方もあるほどです
グルテンがどんなふうに
炎症の火種になっていくのか
そのメカニズムを解説します
腸管のバリア機能がくずれる仕組み
腸管の壁というのは、
細胞が、ぎゅ〜っと
くっつきあっています。
そして、
腸のバリア機能は本来
外から入ってきた細菌や
毒素を処理をしてくれます
ところが、
小麦製品の体内に入ると、
グルテンから分解された
グリアジンというタンパク質
が腸管の細胞にくっつき
反応して
ゾヌリンというタンパク質
が過剰に出てきます
このゾヌリン！
手強そうな名前ですが
これが腸壁の細胞同士の
つなぎ目をゆるめます
水まきのホースで
例えるなら、
ホースの管が編み目に
のびていて、水がダラダラ
と漏れまくり
そんな状態です。
これを
リーキーガット（腸もれ）
と言います。
そして、これは腸管の外側にある
血液に毒素などの良くないものが
流れ出して、
血液の巡りで、毒素などが
全身にまわることを
意味します
そして、
小麦製品を毎日たくさん
食べていれはゾヌリン
もたくさん腸内に出来る
わけなので、
細胞のスキマをつくる
作用も多いのです
こちらが、イメージ図です↓
流れ出た毒素は
血流により全身にまわり、
体のあちこちで
炎症を引き起こします。
小麦製品（グルテン）を摂る
↓
ゾヌリンを放出
↓
腸壁のツナギをひらき続ける
↓
腸内の処理が終わっていない
細菌、毒素、未消化タンパク質
が血液側に流出
↓
体中にめぐる
↓
血中に漏れでた毒素に
対する免疫反応はタイプにより
変わります。
ここは、遺伝や体質により
変わるのですが、
アレルギー反応としての
花粉症
アトピー性皮膚炎
喘息 など
自己免疫疾患の反応として
関節リウマチ
橋本病
一型糖尿病など
への影響は、深いと
言われているのです。
毎日、小麦製品の摂取率が
高い方は、こんな視点から
見直してみると
良いかもしれません
そして、
何においても不調や発症は
体の中で起きている
心や体の炎症の積み重ねが
あります。
不調や病も
実は「メリット」があるから
やっているのが
人の真実であったりします。
生命は、基本的に、
メリットがあることしか
やらないのです。
意識の95%をにぎる
潜在意識（無意識）には
そこき沈んでいる
信じているものがあり
そちらを、
証明したかったり
逃げたかったりで
不調や病を選んでいたり
するんです
例えば、不調になることで、
・休みたい
・やりたくない
・心配してほしい
・何か（または、誰か）のせいにしたい
さらにその元には
人それぞれの信念があります。
そっちを叶えたいばかりに
現実では「痛いな、、だるいな、、、」
などをわざわざ起こします。
だから、
自分自身の内なる世界
をひも解くことは
健康的な自分のカギ
となります
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